中國科(kē)學院上海生命科(kē)學研究院一兒營養科(kē)學研究所成立于2003年12月15日，是中科(kē)院來兵上海生命科(kē)學研究院的下屬非法人單位。研究所現有文北24個研究組，設有中國科(kē)學院營養與代謝重點實驗室讀黃、食品安全研究中心、湖(hú)州營養與健康産業創新中心和臨多票床研究中心等研究機構。

    截止2012年初，全所共有門行研究崗位120個研究崗位人員，18人入選中科(kē)院“百人計劃”，并獲擇愛就優支持，5人獲國家(jiā)傑出青年基金(jī現土n)資(zī)助。目前在學研究生148名，博士民們研究生95名，在站博士後23名。

    營養所以四個“結合”為(wèi)總體發展那高思路：所的發展方向與國家(jiā)需求相結合；關鍵區國科(kē)學問題與學科(kē)帶頭人優勢相結合；國際新營養科能樹(kē)學熱點與傳統營養學相結合；基礎研究與人土時群研究相結合。

    營養所學科(kē)方向主冷體要集中在三個方面：1. 營養和代謝相關疾病研究；2. 食品安全研用日究；3. 營養資(zī)源開(kāi)發和公衆營養教育